家で過ごす時間が増えている中、韓国のおうちカフェメニューとして流行っているのが「タルゴナコーヒー」なる飲み物。
なんだか聞き慣れない名前ですが「3つの材料をただ混ぜるだけ」と超簡単レシピなのに、見た目がユニークでかわいらしく、人気を集めているようなんです。
【3つの材料を「とろっとするまで」混ぜよう！】
タルゴナ（달고나）とは日本語「カルメ焼き」のこと。
作り方はとっても簡単で、インスタントコーヒーと砂糖とお湯を1：1：1でクリーミーになるまで混ぜて、冷やした牛乳の上にトッピングするだけ！
気をつけなければいけないポイントは、3つの材料をあわせるとき、とろっとした質感になるまで混ぜるという点です。
【シェイカーを使って混ぜてみた】
YouTubeやインスタグラムに投稿されている「作ってみた」動画を観るかぎり、混ぜる方法は
1. ホイップクリームを泡立てる要領で混ぜる（泡だて器やハンドミキサーを使用）
2. 瓶やシェイカーに入れてシェイクする
の2タイプのよう。
ハンドミキサーを持っていない私は、瓶やシェイカーを使う方法で試してみることにしました。
利用したのは、自宅にあったプロテイン用のシェイカー。3つの材料を大さじ5ずつ投入して、とろっとするまでシェイクしてみることに！
とろっとするまでにかかった時間は1分ほど。様子を見ながら混ぜたのもあってか、全く疲れることはありませんでした。
【牛乳とよくマッチしていて美味です☆】
シェイクした3つの材料を、冷蔵庫で冷やした牛乳の上にトッピング！
とろっとした質感や、牛乳との色のコントラストがかわいらしく、自宅にいながらカフェにいるかのような気分になります♪
混ぜ混ぜしながら一口飲むと、コーヒーの苦みと砂糖の甘みが牛乳と絶妙にマッチしていてウマーイ！
カフェオレによく似た味わいなんだけどカフェオレとは一味違う、今まで飲んだことのないドリンク～！
【苦くないほうがいい場合は砂糖を多めに】
とろっとした部分だけを口に含むとコーヒーの苦みがやや強めに感じられますが、牛乳と混ぜることで緩和される印象。
もっとコーヒーの苦みを抑えたい場合は、大さじ5ずつではなく、「コーヒー4：砂糖6：お湯5」の割合にするといいかもしれません。
材料も用意しやすくて、手軽に作れるので、流行するのも納得！
休校で余ってしまった牛乳の大量消費にも一役買えると思うので、みなさんもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
撮影・執筆：田端あんじ
Photo：(c)Pouch
"混ぜる" - Google ニュース
March 24, 2020 at 07:45AM
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混ぜるだけでフワフワなクリームが完成♪ 韓国で流行中「タルゴナコーヒー」を作ってみたよ～！ - Pouch［ポーチ］
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