簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ 第25回 炊飯器で作る! - ミルフィーユ風「巻かないロールキャベツ」 (2020年10月29日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース

炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!スイーツだって、煮物だってできちゃいます。

炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!

今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!

今回は、炊飯器で作る! ミルフィーユ風「巻かないロールキャベツ」を紹介していきますね。

材料(5合炊き炊飯器1台分)

・キャベツ　　　　　8～9枚程度
・合いびき肉　　　　250g
・玉ねぎ　　　　　　80g(正味)
・卵　　　　　　　　1個
・パン粉　　　　　　大さじ4
・塩・コショウ　　　適量
・ケチャップ　　　　適量
　
A
・水　　　　　　　　200ml
・固形コンソメ　　　2個(砕いておく)
・コショウ　　　　　適量

作り方

01. 玉ねぎは粗みじん切りにして、 キャベツは芯を取り除いておく。

02. ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩・コショウを加えてよく混ぜる。

03. 炊飯釜にキャベツを3枚程度敷き、【02.】の半量を広げて入れる。

04.更にキャベツを3枚程度置き、残りの【02.】を広げて入れる。

05. キャベツを3枚程度のせ、Aを加えて炊飯する。
(炊飯器が止まらない場合は、沸騰してから15分程度で止めてください)　
　

06. 【05.】の粗熱を取り、先に汁を取り出し、ロールキャベツを皿にひっくり返して入れる。　
　
07.ロールキャベツを盛り付けた皿に取り出しておいた汁を入れ、お好みでケチャップ
かける。

ポイント

キレイに作るコツは、キャベツに生地をしっかりと押し付けて置くこと。お好みで、汁を温めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてもOKです。

みやちゃん みやちゃん フィットネスジムでスタッフをしながら、料理人としても働いています。これらの経験をいかして、簡単でおいしいレシピをブログ「四万十住人の簡単料理ブログ!」で紹介しています。 この著者の記事一覧はこちら

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October 29, 2020 at 09:00AM
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