7月10日は納豆の日 「前タレ派」と「後タレ派」はどちらが正解？ - ウェザーニュース

そこで、納豆を2パック用意し、混ぜる前にタレを入れたもの、後からタレを入れたものを作ってみました。かき混ぜる回数は、両方とも200回としています。

実際に食べてみると、「前タレ」は、糸と納豆がうまく絡んでいないような感じで、豆がパラパラとした印象です。タレの塩味も強く感じます。

「後タレ」は、口に入れると糸がふんわりと豆に絡んで、豆全体がふわふわした感じがします。このふわふわの中に旨味を感じ、確かに後タレの方が美味しい気がします。ご飯にのせると、このふわふわがなじんで、いっそうおいしくなりました。

もちろん、混ぜる前にタレを入れて納豆の粒にしっかり味をつけたほうがおいしいと感じる方もいるかもしれません。どちらかしか試したことのない人は、雨や新型コロナで長くなりがちなおうち時間に「前タレ」「後タレ」の違いを楽しんでみてはいかがでしょうか？
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July 10, 2020 at 09:03AM
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