夏になると食べたくなるエスニック料理。堅実女子にも人気のジャンルなのではないでしょうか。タイ料理やベトナム料理が好きな人にとっては、欠かせない香草が「パクチー」です。パクチストやパクチー女子なんて言葉もあるくらいですが、一方で苦手だという声もよく耳にしますよね。
そんなパクチーの好き嫌いについて、LINEリサーチがアンケート調査を実施。パクチーが好きな人と嫌いな人、実際のところはどのような割合なのでしょうか!?
パクチー好きは全体で2割程度!?
パクチーを「好き」と回答したのは全体の2割程度となりました。「嫌い」と回答した人は4割弱と、「好き」を上回る結果に。
男女別で見ると、「好き」の割合にほぼ差はありませんが、「嫌い」の割合は女性の方がやや高い結果が出ています。また、「パクチーを食べたことがない」割合も女性の方がやや高く、食べたことがないという人も一定の割合でいます。
グラフにはありませんが、年代別で見ると若い年代ほど「パクチーを食べたことがない」割合が高く、10代では約40％、20代では約25％が食べたことがないと回答しています。 全年代を通して「嫌い」と回答した人の割合は約3割～4割と一定数いるため、年齢に限らずパクチーは好き嫌いがはっきりと分かれるようです。
続いては、パクチー料理やパクチーが入っている料理で好きなものについての調査結果です。
好きなパクチー料理ランキング
1位：生春巻き
2位：フォー
3位：トムヤムクン
3位：ガパオライス
総合1位は「生春巻き」、2位は「フォー」、3位は「トムヤムクン」、「ガパオライス」という結果になりました。いずれも4割以上の回答があり、上位4つの料理の人気が特に高いことがわかりました。
その他、ゆでた鶏肉とご飯をパクチーと合わせて食べる「カオマンガイ」、春雨サラダにパクチーが添えられた「ヤムウンセン」といった料理も10位以内にランクイン。パクチーそのものを楽しめる「パクチーサラダ」は10位という結果でした。
年代別に見ると、10代は他の年代に比べると好きなパクチー料理の割合は低いものの、「フォー」や「生春巻き」といった比較的辛さや刺激が少ない料理が上位となりました。
20代は「ガパオライス」が2位にランクイン。30代は好きなパクチー料理の割合が全体的に高く、他の年代にはランクインしていない「トムヤムクンラーメン」といったメニューもランクイン。
40代、50代は「生春巻き」が1位、他の年代に比べ「トムヤムクン」が上位に入りました。また、30代を除く全年代で「グリーンカレー」がランクインしています。特に40代、50代では約4割弱の人に支持されており、人気メニューの一つとなっていることがわかりました。
パクチー好きな人からすると、あの香りがたまらなく、料理によっては添えられていないと物足りないと思うのではないでしょうか。パクチー嫌いだった筆者が、パクチーの美味しさに目覚めたのは2年程前。ある日突然「あれ？ 美味しいかも……」と、追いパクチーをするほどに味覚が変化しました。まだパクチーを食べたことのない方、苦手だと敬遠している方も、この夏試してみてはいかがでしょう。
【参考】※ LINEリサーチ
【調査概要】
LINEユーザーを対象にしたスマートフォンWeb調査
調査対象：日本全国の15歳～59歳の男女
実施時期：2020年7月16日～17日
有効回収数：5252サンプル
※性別年代構成比を市場にあわせてウェイトバック
"少数" - Google ニュース
August 20, 2020 at 06:03AM
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夏といえばエスニック料理！ だけどパクチー好きはやっぱり少数派!? - ニコニコニュース
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