自家製ホットケーキミックスのつくり方。特別な材料はなし！
今回ご紹介する自家製ホットケーキミックスは、特別な材料は使いません。自分でつくると甘さを好みに調節できたり、安く仕上がるメリットもありますよ！ 朝は卵や牛乳などと混ぜればすぐにホットケーキを焼くことができるので、ストックしておくととても便利。分量も覚えやすく、量りやすいレシピになっています。 材料がそろったらぜひつくってみてくださいね！
●自家製ホットケーキミックス 【材料（ホットケーキ3枚分・約123g）】 ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 小さじ1（4g） ・砂糖 大さじ2（18g） ・塩 ひとつまみ
【つくり方】 量りにボウルと保存袋を置いて、表示をゼロにします。 袋の中に上記の材料をすべて入れて、空気を含ませるように全体をシャカシャカ混ぜ、しっかり密閉したら完成です！
今回薄力粉は、北海道産の「ドルチェ」という粉を使用しました。もちろん、他の薄力粉を使用しても構いませんが、ホットケーキのような粉が主体になるものは粉の美味しさが味に直結します。 ぜひ自分がおいしいと思う粉でつくってみてくださいね。
●しっとりふわふわ！ホットケーキを焼こう！ さっそく自家製ホットケーキミックスを使ってホットケーキを焼いてみましょう。 少しのコツでしっとりふわふわ、お家でも大満足のホットケーキが焼き上がりますよ。 【材料（ホットケーキ3枚分）】 ・自家製ホットケーキミックス 1袋分 ・卵 1個 ・牛乳 50g ・ヨーグルト 大さじ2 あればバニラエッセンスを数滴入れると、よりホットケーキミックスらしい味になります。
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June 14, 2020 at 06:31PM
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ホットケーキミックスを家でつくる方法。混ぜるだけで簡単（ESSE-online） - Yahoo!ニュース
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