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Saturday, February 29, 2020

まだ元気だったあの頃もっと…母の一行日記と、菜の花とベーコンのまぜごはん(なかまぁる) - Yahoo!ニュース

フードライター大久保朱夏さんが、認知症のお母さんとの生活のなかで見いだしたレシピを紹介します。春らしくて、とてもおいしかったと、元気だった頃の母が褒めてくれた混ぜご飯。時に、菜の花のほろ苦さが、私の胸を締め付ける。

※料理は普通食です。かむ力やのみ込みに配慮した介護食ではありません

話は、認知症の母と同居せざるを得なくなった2015年よりも前に戻る。67歳の母が限りなくグレーなアルツハイマー型認知症だと診断されたのは、私が40歳のとき。まだまだ母は元気なのだから、1人で生活できると思っていた。地域包括支援センターの職員に「お母様が独りで暮らせなくなるときが必ずくる。そのときどうするか考えておくように」と言われたことがあったが、なぜ生活が困難になるのか、母の変化を想像することができなかった。
当時は月2回、駅近くのショッピングモールにあるコーヒーショップで待ち合わせをして、「もの忘れ外来」に付き添うことと、仕事の合間を縫って、ときどき夕食を作りに帰るだけで精一杯だった。母の1行日誌を読み返すと「2008年2月21日 朱夏が来宅。めずらしい混ぜごはんを作ってくれた。春らしくて、とてもおいしかった。すぐ帰った」とある。いつも日帰りだったので、実際の母の暮らしぶりは見ているようで見てはいなかった。まだ母が元気なうちにもっともっとできることがあったよねと、日誌を手にとるたびに当時の私に話しかけてしまう。

菜の花とベーコンの洋風混ぜごはん

カリカリベーコンを混ぜたバター風味の混ぜごはんです。刻んだ菜の花の緑と半熟卵の白と黄色でカラフル! パッと食卓が明るくなります。混ぜるだけで手軽にでき、ボリュームもしっかり! 半熟卵は、ごはんに混ぜるとしっとりなじんで食べやすくなります。

材料 2人分

炊きたてのごはん 茶碗2杯分(300g)
菜の花 4~5本 
ベーコン 1枚
バター 40g
しょうゆ 少々
塩 ひとつまみ
半熟卵 2個

作り方

1 ベーコンは幅2cmに切り、バターでこんがり焼く
2 菜の花はゆでて水けをしっかり絞り、細かく刻む。半熟卵も刻む
3 ごはんに1のベーコンとフライパンに残った焼き汁、半熟卵、しょうゆ、塩を混ぜ合わせ、菜の花を加えてさっくりと混ぜる

大久保朱夏

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失敗しても引きずらない人は少数派? 「反省しないよりマシ」の声も - しらべぇ

頭を抱える
(tuaindeed/iStock / Getty Images Plus/写真はイメージです)

失敗したときには、あまり引きずらないようにしたいものだ。しかし落ち込んでしまい、なにも手につかない状態になる人も多いだろう。


■「失敗しても引きずらない」3割程度

しらべぇ編集部では全国10〜60代の男女1,798名を対象に、「失敗について」の調査を実施。

失敗しても引きずらないグラフ

「失敗しても引きずらないほうだ」と答えた人は、全体で29.5%だった。

関連記事:成功は失敗に学ぶ!転職コンサルタントに聞いた、転職でよくある失敗4タイプ

■年を重ねてタフになる

性年代別では、男女ともに60代が一番多い割合になっている。

失敗しても引きずらない性年代別グラフ

失敗を引きずらないタフな心を持つには、それなりに年を重ねる必要があるのだろう。

「失敗をいつまでも引きずっても、いいことはなにもない。それは頭では理解しているのだけれど、いつも心で引きずってしまうのが僕の欠点。

失敗したのならそのことを反省して、同じ過ちを繰り返さない改善策を考えるほうが賢明なのに」(20代・男性)

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Friday, February 28, 2020

【中山記念予想】 少数精鋭のメンバーでも買える馬はデータで絞れる! 『ケシウマ』の消去法が中山記念の好走馬を導く!/JRAレース展望 - netkeiba.com

 10年前には3連単534,940円という波乱決着になるも、近年はGI常連組が春に向けた始動戦として多く出走するようになり、17年を除いて比較的平穏な結果に収まっている中山記念(GII)。今年は9頭立てと少頭数ですが、そのうちGI馬が5頭も出走。どの馬を本命にするのか悩みどころです。

 そんなときには、過去のデータから敗戦した条件を抽出して好走馬を導き出すケシウマの消去法に注目です。中山記念では5つの条件で2頭に絞ったとのこと。今日はそのうちの2つの条件を紹介します。

【条件1】
前走GI以外で6人気以下(当日不良馬場だった2010年を除外) [0-0-0-30] 複勝率0%
該当馬:エンジニアゴールドサーベラスマルターズアポジー
中山記念は、毎年GI馬が複数頭出走するほどレベルが高いレース。ここ最近はその傾向がより顕著で、過去6年連続で優勝馬が本レースの後、国際GIで連対している(18年ウインブライトは19年の中山記念後だが)。今年もすでに国際GIで連対している馬が2頭もいるなかで、実力が発揮できない極悪馬場でもない限り、国内のGII、GIIIで人気がない馬が太刀打ちできるレースではない。

【条件2】
1986年以降で、東京開催の1988年を除く過去33回において、前走間隔が半年以上(前走重賞で連対、もしくは斤量が58kg以上の馬を除く) [0-0-0-23] 複勝率0%
該当馬:ソウルスターリング(※前走、前々走と出走取消しているため、ヴィクトリアマイルを前走として扱う)
中山記念は多くの馬にとって春シーズンの始動戦となるが、おおよそ秋シーズンからの参戦。半年以上休み明けは純粋に間隔が空いているぶん難しく、休み前の一戦で結果を残している馬か、1年以内にGIを勝利したような馬でないと、仕上がり面のマイナスをカバーできない。

 GI馬のなかでは、ソウルスターリングが該当。2走連続での出走取消明けになることに加え、前走から半年以上間隔が空いてしまっていることは大きな不安要素といえそうです。

 この他、ケシウマでは中山記念のパーフェクト消去法を公開中です。消去法により残った馬は2頭。果たして、どの馬になったのか…ぜひご覧いただき、馬券検討にお役立てください!

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Thursday, February 27, 2020

性多様性「多数派の生活変わらず、少数派は救われる」のに 浦添市が条例見送り 市長「議会で答える」 - 47NEWS

 沖縄県浦添市が制定に向けて準備を進めていた「性の多様性を尊重する社会を実現するための条例」について、市議会3月定例会への議案提出が見送られたことが26日までに分かった。市は当初、市議会の議決を経て、 ...

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 沖縄県浦添市が制定に向けて準備を進めていた「性の多様性を尊重する社会を実現するための条例」について、市議会3月定例会への議案提出が見送られたことが26日までに分かった。市は当初、市議会の議決を経て、 ...

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【海鮮アボカド納豆】切って混ぜるだけのヘルシーメニュー|ダンツマ ~男が泣いて喜ぶツマミ - 日刊ゲンダイ

魚殿(東京・新橋)

 最近腹回りがちょっと……という向きにぴったりな一品だ。アボカドも納豆も腹持ちがいいし、一口ずつ海苔にのせて食べるので、ドカ食い防止にもなる。

 刺し身とアボカドを同じくらいの大きさに切り、納豆を混ぜるだけ。5分もあれば完成だ。

 刺し身は何でも。スーパーで半額になっている見切り品で十分だ。何種類かあったほうが、彩りは良くなる。

 味付けは、テッパンの醤油とワサビでもいいし、納豆のたれや、ゆずこしょうでも合う。前回の「ジャガイモ酒盗バター」で使用した、酒盗を混ぜてもうまい。

 記者のオススメは豆板醤。ほんのり赤くなる程度に加えたところに、ごま油を垂らせば、ピリッと辛い中華風になる。

 自分好みの味付けで楽しんでみては。

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February 28, 2020 at 04:00AM
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性多様性「多数派の生活変わらず、少数派は救われる」のに 浦添市が条例見送り 市長「議会で答える」 - 沖縄タイムス

 沖縄県浦添市が制定に向けて準備を進めていた「性の多様性を尊重する社会を実現するための条例」について、市議会3月定例会への議案提出が見送られたことが26日までに分かった。市は当初、市議会の議決を経て、4月に制定、秋までの施行を目指していた。松本哲治市長は取材に、見送った理由を「市議会の答弁で話したい」とした。市によると、今後の予定は未定。

(資料写真)浦添市役所

(資料写真)浦添市役所

 条例案では性的少数者への差別を禁じ、戸籍上同じ性別のカップルを結婚と同等の関係と認めるパートナーシップ制度の導入を盛り込んだ。罰則はない。性の多様性尊重に特化した条例が制定されれば、県内初となる。

 市は2017年、性の多様性を認め合うまちを目指して「レインボー都市うらそえ」を宣言。昨年2月には琉球大学法科大学院から条例の素案を受け取り、10月にパブリックコメント(意見公募)を実施するなど条例制定に向けて取り組んできた。一方、12月議会では反対する市民による陳情と署名が提出された。

 素案づくりに携わった同大学院の矢野恵美教授は「見送られたのは残念」と語る。

 条例は、全ての人の性の多様性が学校や職場でも尊重されるよう促す内容が盛り込まれており「マジョリティーの生活は変わらないし、マイノリティーは救われる人がいる」と意義を強調する。市の市民意識調査では約8割が「性の多様性についての取り組みが必要・やや必要」と答えたことに触れ「今後、議案が提出されることを期待する」と話した。

 条例について3月5日に質問する予定の松下美智子市議(公明)は「素案や審議会など一つ一つ段階を踏んでいるはずなので残念だが、意見に耳を傾けることも大事。懸念の点を解決して、時期をずらして制定に向かってほしい」と話した。

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投票資格変更が下院で承認、少数民族が反対 ミャンマー・政治 - NNA.ASIA

ミャンマーの少数民族政党は、有権者と居住地に関する投票規定の変更が下院で承認されたことを受け、共同声明を発表し、変更への反対を改めて表明した。電子メディアのイラワジが26日伝えた。 ミャンマー選挙管理委員会(UEC)は2019年10月、「有権者は180日以上居住している地…

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Wednesday, February 26, 2020

会社「後継者いますか?」進む経営者高齢化 継承成功は少数、仕事あるのに廃業も(京都新聞) - Yahoo!ニュース

 経営の「跡継ぎ」がいない中小企業が京都府北部で増えている。経営者の急病や死去で廃業に追い込まれるケースもあり、経済団体や専門家は、地域経済の縮小に危機感を強めている。インフラを担う土木業、買い物先の小売業でも「事業承継」の問題は起きており、市民生活にも影を落とす。

 「顧客と従業員に責任があったので『どうしたものか』と思案していた。おいが『やりたい』と言ってくれたので」。造園業「しおみ庭園」(京都府綾部市神宮寺町)の塩見篤史さん(72)は5年前、社員だったおいの朋弘さん(33)に社長の座を譲り、引退した。
 篤史さんは37年前にしおみ庭園を創業。「60歳で引退」と早くから考えていたが、後継となる子どもがおらず、「ズルズルいってしまって」62歳になっていた。
 そんな時、入社したのが朋弘さんだった。篤史さんは庭師としての基礎を教え込み、入社3年目を迎えた朋弘さんが「この道でやっていきたい」と話すのを聞いて後継者に指名。現在は庭師など社員3人、パート従業員3人を雇用している。
 しおみ庭園のように事業承継に成功した中小企業は府北部では少数派だ。綾部商工会議所が昨年3月まで行った聞き取りでは、市内150事業所のうち126事業所で経営者の年齢が60歳を超え、卸・小売業やサービス業を中心に3分の1以上が「後継者がいない」と回答。「いる」と答えた事業所でも4分の1が後継者とみなしている子や親族に意思確認をしていなかった。
 綾部商工会議所は「若い世代に引き継ぐだけの利益が確保されず承継が進まない事業所が多いが、仕事があっても後継者がおらずに廃業した事業所もある。雇用の喪失は消費減と人口流出につながる」(山﨑栄市専務理事)と地域経済が負のスパイラルに陥る危険性を憂慮。経営者への個別相談など支援に力を注ぐ。
 土木業などで廃業が進むと、災害復旧や毎冬の道路除雪も難しくなり、商店街で廃業が進むと街の活力も低下する。綾部市は「市民生活に影響しかねない」(商工労政課)と危機感を強めており、事業承継セミナーへの参加や、府事業引継ぎ支援センター(京都市下京区)の無料相談などの利用を経営者に勧めている。
 実子や親族、従業員に後継者がいない場合は、第三者によるM&A(合併と買収)が「第三の道」だ。大手業者や金融機関が仲介に熱心だが、仲介料が高額の上、人口減少による市場縮小が進む府北部では京都市内などの都会よりも買い手がつきにくい。
 中小企業でも負担可能な手数料でM&Aを行い、府北部で実績がある公認会計士の中川正茂さん=亀岡市篠町=は「経営者は50代までに事業承継を考え、30代の社員を10年かけて後継者にするといった意識が必要」と話す。

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味噌汁だけじゃない!混ぜるだけで美味しい!味噌アレンジ術 - インフォシーク

納豆と並んで日本の発酵食品を代表するのが、味噌。大豆と米麹を長期発酵させた味噌は、大豆由来の栄養素に発酵過程で生まれた栄養素やうま味が加わった、食べて美味しく身体にやさしい発酵食品です。

「腸活のために、お味噌がいい」とわかっていても、「お味噌汁を作るのは面倒だし、お料理にもなかなか活用できない……」という方へ。美容と健康に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フードクリエイターである筆者が、簡単なお味噌の活用法をご紹介します。

■もっと身近に!味噌活用法

(1)オリーブオイル×味噌

もっと身近に!混ぜるだけで広がる味噌の簡単活用法

味噌は、洋の食材とも相性のいい食品です。とくにエクストラバージンオリーブオイルとの相性がよく、エクストラバージンならではの香りが、味噌の発酵臭を抑え、またオリーブオイルの辛みと味噌のコクがとてもよく合います。

オリーブオイルと味噌をよく混ぜるだけで、ドレッシングの完成です。お好みの野菜と合わせて食べましょう。

(2)トマトペースト×味噌

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Tuesday, February 25, 2020

【話してみよう Japaneseライフ】「queer 風変わりな」 - 産経ニュース

 英語ニュースサイト「ジャパン・フォワード」は、「INTERVIEW-Hio Miyazawa Hopes ‘his’ Movie Starts LGBTQ Conversation in Japan(同性愛者役を演じた映画『his』へ託す思い・宮沢氷魚インタビュー)」との見出しで、性的少数者(sexual minorities)、いわゆるLGBTQを題材にした映画の主人公を演じた俳優の宮沢氷魚さんのインタビューを掲載している。

 性的少数者のことを表す言葉に「LGBT」がある。「Lesbian(女性同性愛者)」「Gay(男性同性愛者)」「Bisexual(両性愛者)」「Transgender(出生時の性別と異なる性別で生きようとする人)」の頭文字を並べた。

 最近は、LGBTQと表現することも増えてきた。「Q」は、「Queer」や「Questioning」の頭文字。Queerとは、「風変わりな」「奇妙な」などの意味を表す。性的少数者に対する侮蔑語だったが、最近は、性的少数者全体を表す肯定的な言葉としても使われる。

 「質問」や「尋問」を表すQuestioningは、性的少数者に関連して使われるときは、「自分のジェンダーや性同一性、性的指向を探している状態の人たち」のことを指す。

 さらに、「LGBTQIA」という言葉も使われる。Iはintersex(生まれつき男女両方の身体的特徴を持つ)、Aはasexual(誰に対しても性的欲求を抱かない)の頭文字。それ以外の性を表す「+(プラス)」を語尾に付けて、「LGBTQIA+」とも言う。

 映画「his」では、日本でも、こうした性的な多様性を認めあうことの必要性を問いかけている。

 See you next week!

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シグマインターナショナル 少数精鋭で質の高いサービスを|製品・IT|物流ウィークリー - 物流ウィークリー

 中古トラックの買い取り・販売を手がけるシグマインターナショナル(横浜市中区)は、「サービスを通して感動を与える」を経営理念に掲げている。春井勝匡社長は、「感動を提供できて、初めてリピーターになっていただける。中長期的なお付き合いができるよう、顧客と信頼関係を築きたい」と語る。

 同社長は、「あくまで仮説だが、将来的に物流業界はM&Aが進み、規模の大きい会社が増えるのでは」と分析。「そうなれば、中古の需要が減り、リースのニーズが高まることが予想される。その時は何か打つ手を考えなければならないだろう」とし、「業界の今後の動向に注視したい」と語る。

 「よくインタビューなどで『会社の成長』という言葉を耳にするが、『成長』とは何か、人と比べることだろうか、それともやりたいことをやれるようになることだろうか、と考えることがある」という同社長。「永続的な成長はない。どこかで必ず頭打ちになるはず」。

 続いて、「少子高齢化が進むにつれ、パイは確実に減っている。日本の人口は今後も減り続けるのに、社員を増やして拡大路線を貫くことが果たして『成長』なのだろうか」と持論を展開。「『成長』よりも『固める』ことが重要と考えており、少数精鋭で、より質の高い商品やサービスを提供していく」。

 自身も、トラック販売の営業マンとしてトップの成績を残した経験を持つ。「リーマン・ショック後、周囲にも助けられ、独立した」と振り返る。

 そんな同社長だからこそ、社員に対しては、「豊かさ」をキーワードに教育を行っているという。「金銭面だけでなく、心と体の豊かさも重視している。数字だけではなく、何かを成しえることが大切」と語る。

 採用活動についても、「基本的に、中途採用は異業種からのみ」。人事評価も透明性を大事にしており、「頑張れば頑張った分、評価が上がる仕組み」と説明する。「当社は可能な限り規則を無くし、社員一人ひとりが高い人間性と常識で物事を考えて行動するよう徹底している」とし、「何かを大きく成しえた人とともに、さらなる高みを目指したい」と語る。

◎関連リンク→ シグマインターナショナル株式会社

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余録:「われらの政体は、少数者の独占を排し… - 毎日新聞

 「われらの政体は、少数者の独占を排し多数者の公平を守ることを旨とし、民主政治と呼ばれる」。古代アテネの自由と民主政の理想を説いて今も心打たれる政治家ペリクレスの紀元前430年の演説である▲「われらのポリスはギリシャが追うべき理想の顕現(けんげん)であり、われら一人一人の市民は、人生の広い諸活動に通(つう)暁(ぎょう)し、自由人の品位を持し、己(おのれ)の知性の円熟を期することができる」。だが、その半年後、アテネは空前の疫病に見舞われた▲演説を記録した史書は、その後に人々の信仰や法、道徳をあざ笑うかのように無慈悲に人の命を奪っていった疫病の惨禍を描いた。ペリクレスが誇った市民の自由に根ざす秩序は疫病で崩壊し、「かつてない無秩序」がもたらされる▲繁栄する文明の最も大切な理想をも破壊する疫病である。専門家が「今後1~2週間が急速な拡大に進むか収束できるかの瀬戸際(せとぎわ)」と語る新型肺炎でも、まさに医療体制などの秩序が瀬戸際に追いつめられていると受け止めた方がいい▲感染拡大に備え、政府も感染者が増えた地域の対処方針などを決めた。ただウイルス検査も対象が限られる中、すでに見えない感染の拡大がうかがえるのが現状である。後手後手の印象はいなめず、瀬戸際の言葉もむなしく聞こえる▲一般の人々も古代とは違う。適切な医学的知見の説明があれば、感染のリスクを増す行動はおのずと控えよう。恐怖や不安のもたらす「無秩序」を防ぐのは、事態を先取りした策と情報への信頼感である。

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フェイスブック、インドでの投資は少数株に軸足 インド・IT・通信 - NNA.ASIA

米交流サイト大手のフェイスブックは、インドでは引き続き少数株主として新興企業を支援する方針だ。インド事業を統括するアジト・モハン氏の話として、タイムズ・オブ・インディア(電子版)などが25日に伝えた。 フェイスブックは先に、米プライベートエクイティ(PE)企業の…

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Monday, February 24, 2020

【中山記念】少数精鋭!伝統のG2戦を制するのは…!?|重賞データファイル - 競馬ラボ

データ1
・勝ち馬は4~6歳の3世代
・4歳、5歳が4勝ずつで連対率も互角
・7歳以上は大きくアベレージがダウン
年齢 着別度数
4歳 4- 3- 5- 19/ 31
5歳 4- 2- 1- 20/ 27
6歳 2- 4- 2- 24/ 32
7歳 0- 1- 1- 18/ 20
8歳 0- 0- 1- 8/ 9
データ2
・1番人気は(2.0.0.8)で不振
・単勝オッズが20倍を超えると信頼度ダウン
人気 着別度数
1番人気 2- 0- 0- 8/ 10
2番人気 3- 1- 2- 4/ 10
3番人気 3- 1- 2- 4/ 10
4番人気 0- 3- 2- 5/ 10
5番人気 1- 1- 1- 7/ 10
6番人気 0- 1- 1- 8/ 10
7番人気 0- 1- 1- 8/ 10
8番人気 0- 1- 1- 8/ 10
データ3
キャリア
・勝ち馬は9頭がキャリア20戦以下
・時に穴を開けるキャリア30戦以上も要注意
キャリア 着別度数
6~10戦 3- 3- 5- 12/ 23
11~15戦 2- 1- 0- 15/ 18
16~20戦 4- 3- 1- 19/ 27
21~30戦 0- 1- 2- 31/ 34
31戦~ 1- 2- 2- 16/ 21
特注データ
・ステイゴールド産駒が3勝、ネオユニヴァース、ハーツクライ産駒が2勝
・関東馬が過去10年で8勝
・馬名の末尾に『ト』の付く馬が強い!?
データの決断
金曜日の夜に公開!

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February 24, 2020 at 04:00PM
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教育・指導の拠点整備 医師確保へ少数区域で 県 /秋田 - 毎日新聞

医師確保計画策定部会で話し合う委員ら=秋田市で

 県の医師確保計画策定部会が、秋田市で開かれ、県内の医師少数区域において、医学生や研修医の教育・指導の拠点となる病院の整備の推進を図ることを、計画案に盛り込むことが決まった。

 県内では8医療圏のうち秋田市を含む「秋田周辺」のみが医師多数区域、その他は医師少数区域とされている。委員からは医師少数区域に教育・指導の拠点を置くことにつ…

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February 19, 2020 at 10:10AM
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教育・指導の拠点整備 医師確保へ少数区域で 県 /秋田 - 毎日新聞
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Sunday, February 23, 2020

教育・指導の拠点整備 医師確保へ少数区域で 県 /秋田 - 毎日新聞

医師確保計画策定部会で話し合う委員ら=秋田市で

 県の医師確保計画策定部会が、秋田市で開かれ、県内の医師少数区域において、医学生や研修医の教育・指導の拠点となる病院の整備の推進を図ることを、計画案に盛り込むことが決まった。

 県内では8医療圏のうち秋田市を含む「秋田周辺」のみが医師多数区域、その他は医師少数区域とされている。委員からは医師少数区域に教育・指導の拠点を置くことにつ…

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Saturday, February 22, 2020

福島県内「医師」446人増目標 医師少数県から脱却へ計画素案 - 福島民友

 県医療審議会保健医療計画調査部会は18日、福島市で会議を開き、県医師確保計画の素案を大筋で了承した。2023年度までに446人の医師増員を目指すとし、福島医大と連携した医師の派遣や調整などの施策が盛り込まれた。県民から意見を公募した後、本年度内の策定を目指す。

 同計画では厚生労働省の医師偏在指標で位置付けられた「医師少数県」からの脱却を目指す。同省は、本県の医師の性別や年齢を調整した「標準化医師数」3662人(16年)を基に、23年度に少数県を脱却するには4108人の医師が必要と設定。県は差し引き446人を目標とした。

 2次医療圏別の増員目標は県北99人、県中126人、県南47人、会津・南会津60人、相双19人、いわき95人。以前の素案では県北はゼロだったが、委員の意見を踏まえて見直した。

 計画では、産科医と小児科医の23年度の目標医師数も設定。産科医は16年時点の121人から27人増の148人、小児科医は16年時点の213人から26人増の239人を目指す。厚労省の医師偏在指標で産科医は全国で2番目に低く、小児科医は34位に低迷。確保に向けては研究資金の貸与や医師の処遇改善などに取り組むとした。

 このほか計画には、36年の医師偏在指標が全国で2番目に低く、医師少数県の脱却には4869人の医師が必要とのデータも掲載。長期的な施策では、小、中学生に医学の魅力を発信する教育の充実や医師の県内定着推進などが明記された。

 この日の部会では、県外来医療計画の素案も大筋で了承された。

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Thursday, February 20, 2020

<点検2020佐賀県予算>(2)病児・多胎児支援 少数の声、きめ細やかに対応 - 佐賀新聞

昨年12月。白血病の子どもの闘病生活を見守った家族が、知事宛てに切実な思いをつづった手紙を送った。「精神的にも経済的にも厳しかった。

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February 21, 2020 at 06:17AM
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【トルコ主要各紙の目玉ニュース】 2020年2月19日 - TRT 日本語

イェニ・シャファク紙 「カルン大統領府報道官:イドリブへの軍事強化および搬送は継続」

大統領府のイブラヒム・カルン報道官は昨日(2月18日)閣議が続く中発言して質問に答えた。シリアのイドリブ地域のトルコのベースラインはソチ合意に戻ることであると述べたカルン報道官は、イドリブの保護と民間人の擁護のために地域への軍事強化および搬送を続けると語った。

スター紙 「チャウショール外相からギリシャ大統領に強い反発:西トラキアのトルコ系少数民族は何世紀もトルコ人であったし、トルコ人であり続ける」

メヴリュト・チャウショール外務大臣は、ギリシャのプロコピス・パヴロプロス大統領が西トラキア訪問でムスリムのトルコ人少数民族のアイデンティティに関して使用した「ムスリムのギリシャの少数民族」という表現に強い反発を示した。チャウショール大臣は、「民主主義のゆりかごと言われている国の大統領がまたしてもトルコ系少数民族をギリシャのムスリムの少数民族と呼んだそうだ。欧州人権裁判所の数十もの判決にもかかわらずだ。貴殿が何を言おうと、西トラキアのトルコ系少数民族は何世紀もトルコ人であったし、トルコ人であり続ける」と述べた。

サバフ紙 「チェリキAKP報道官からモスクワでのイドリブ会談に関して発言」

公正発展党(AKP)のオメル・チェリキ報道官は、ロシアの首都モスクワで昨日(2月18日)トルコ代表団とロシア代表団の間で開催されたイドリブ会談に関して発言した。チェリキ報道官は、アサド政権が以前の国境に撤収しなければトルコ軍がこれを実行させるために必要な軍事準備を行っていることが明白に相手側に伝えられたと明かした。

ヒュリエット紙 「トルコ人科学者たちが南極大陸に到着」

第4回国家南極大陸科学遠征を行っているトルコ代表団が1万5000キロメートルの旅を経て白い大陸に到着した。ムスタファ・ヴァランク産業技術大臣は書面で声明を出し、チームは臨時のトルコ科学キャンプが設営されているホースシュー島で約1か月間科学調査を進めると述べた。

ハベルトゥルク紙 「大統領府国立図書館が開館へ」

レジェプ・ターイプ・エルドアン大統領は、セルジューク朝、オスマン朝、近代の建築の名残を残す年中無休の大統領府国立図書館の正式開館を明日(2月20日)行う。建設作業が2016年に開始された図書館は12万5000平方メートルの室内エリアを備えており、同時に5000人にサービスを提供できる容量がある。

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February 19, 2020 at 09:58PM
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Wednesday, February 19, 2020

混ぜるな危険! 和洋の狂気が都市伝説を蝕む『恐怖の世界』プレイレポート - Game*Spark


198X年シオカワ市では、ある奇妙な出来事が起こっていた。ローブ姿の影が夜な夜な森に現れ、人々が行方をくらましている。そして、奇怪な怪物が海辺の町を恐怖に陥れているというのだ。かつて地球を支配していたおぞましい古の悪神が、再び甦ろうとしていた……。

そんな導入から始まる本作『WORLD OF HORROR 恐怖の世界』は「伊藤潤二とH.P.ラヴクラフトへのラブレター」と銘打ってあるように、人知を超えた不条理な恐怖「コズミックホラー」の流れを汲んだアドベンチャーRPG。「海辺の町で起こる怪奇現象」というのも、クトゥルフ神話の代表作「インスマウスの影」へのオマージュです。本稿では、パブリッシャーから発売前に配布されたPC版をプレイしたインプレッションをお届けしていきます。


本作のプレイヤーはこの町に潜む謎と、影から支配する邪神の存在について解き明かしていくというゲームを遊んでいる……という設定。画面の色彩も好みに変更でき、真夜中の窓辺に「変なものが映るかも?」と気にしながらのプレイも可能なので、ホラーの雰囲気をさらに楽しみたいという人は試してみるといいでしょう。なお、4K環境だと表示が崩れるのでWindowsの解像度設定を低く変更してからの起動を推奨します。

好奇心は猫をも殺す。最後まで正気でいられるか


ゲームはローグライク的なエッセンスを含んだTRPG風スタイルで進行し、イベント発生時にパラメータ、武器、技能などで判定が生じます。開始時に選ぶ主人公の能力によって、プレイスルーに変化が起こる仕組みです。怪奇現象によって減少する、いわゆる「SAN値」に相当する「REASON」という値も存在します。そのため、気になるところを逐一調べているとあっという間にゲームオーバーです。


調査する怪奇現象は1プレイにつき5シナリオ。選択によって相互に影響していきます。シナリオには分岐が複数存在するため、1回のプレイですべてを拾いきることはできません。主人公を変えて周回プレイすることで、全体の謎が明らかになっていきます。実績によるアイテム解禁もあるので、プレイを繰り返していけば探索が楽になっていくでしょう。

もちろん調査は一筋縄とはいかず、様子のおかしい住民に襲撃されることもしばしば。ひとつ謎解きを終えるごとに町の様相は悪い方向へ変わっていきます。世界が狂気に染まっていく中を、恐怖に怯えながら調査していかねばなりません。


調査の拠点となる自宅ではセーブや衣装替えなどができます。入浴すると経験値増加などのボーナスが得られるので、調査の前にひとっ風呂浴びればある程度進行が有利になるでしょう。

なお、自宅以外ではセーブが不可能で、エピソード中の進行は中断すると消えてしまいます。さらに、セーブすると装備武器類が一旦自宅に保管され、スペルを忘却するなどのデメリットがあるので、再開するときには留意しておきたいところ。

調査では町にある各施設を利用することができ、アパートで協力者を募ったり、学校の図書館では”術”を覚えたりすることも可能。探索を始める前にしっかりと準備しておきましょう。


場所の探索は、発生するイベントに対して選択肢を選ぶ形式。大半のイベントにはパラメータチェックが入っているので、可能な選択肢でも失敗してしまうことが多いです。体力値、REASON値は全シナリオ通して温存する必要があるので、今の能力でできそうなこと、難しいことを考えながらロールプレイを考える必要があります。下手な深入りをすると大ダメージを食らって立て直しが厳しくなるので要注意。

最後の手段は神頼み? 豊富な攻撃方法を試してみよう


ある程度調査を進めていくと、何者かに襲いかかられて戦闘に突入することもあります。戦闘イベントはターン制コマンド入力で行われるシステム。ターンごとに攻撃の手段、アイテム使用などの複数コマンドを選択し、「戦闘行動の流れ」を構築するゲージが一杯になったら確定し、行動を実行……という流れです。


このコマンドのバリエーションが意外に多く、強撃、身構えるなど攻撃だけでも種類があり、協力者がいれば向かわせることもできます。周囲にあるものを使ったり、さらには神頼みまで使用可能。制限時間は無いので、落ち着いて有効な手を選んでいきましょう。


猟奇殺人鬼は序の口、素手では太刀打ちできない怪物も早くから登場します。戦闘中に武器を探すこともできますが、できれば探索中に武器を見つけたらすぐに装備しておきましょう。

1シナリオを終えると、その都度意味ありげな灯台の鍵が主人公の自宅に届きます。最終的には頑丈に施錠された灯台の扉を開き、その先に待つ真実を見出すことに……。しかし、謎を解くごとに町の様相は変わっていきます。情報の遮断、警察による封鎖に始まり、怪奇現象はさらにエスカレートしていくのです。


プリセットシナリオ「ハサミ女」編では、クライマックスの怪異とパズル要素を一足先に体験可能。初回プレイ時はまずこのシナリオを選択していきましょう。


クトゥルフ神話を題材にしたホラーゲームは多数あれど、伊藤潤二風の得体の知れない怪物が迫ってくるとなれば、プレイヤーのREASON値も容赦なく削られていくことでしょう。ジャンプスケア系の演出はもちろん、やたらと動くあからさまに怪しげなものを手で触らざるを得ない場面もあります。モノクロとはいえ猟奇的、グロテスクな表現もふんだんに含まれており、「痛い」ものが苦手な人には刺激が強いかもしれません。

本作は日本語に対応予定ではあるものの、短い状況文に対してリアクションを返していく進行のため、一般的な英文が読めれば英語版でも難なく進行できます。TOEICで言えば500~600点台、英検で言えば2級~2級A程度の英語力があればプレイ可能といった印象です。ただし、物語の要所でオカルトや傷病に関する語彙が出てくるので「これってなんのことだろう?」と気になって検索した際に、ショッキングな画像に当たらないよう気をつけたほうがいいでしょう。



伊藤潤二とラヴクラフトを組み合わせるという、「混ぜるな危険」を実行してしまった『WORLD OF HORROR 恐怖の世界』。理性が徐々に蒸発する不条理ホラーの世界を覗いてみてはいかがでしょうか。本作はSteamで2月21日より配信。英語以外の言語、さらなるミステリーやキャラクター、イベントを備えたバージョン1.0はPC/Mac/PS4/ニンテンドースイッチを対象に2020年後半リリース予定です。

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February 19, 2020 at 10:00PM
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Tuesday, February 18, 2020

“お役立ち飲料”が増加、濃縮缶や長期保存水の発売相次ぐ - 食品産業新聞社

サントリー食品インターナショナルの濃縮缶新商品(伊右衛門、烏龍茶、DAKARAミネラル)

サントリー食品インターナショナルの濃縮缶新商品(伊右衛門、烏龍茶、DAKARAミネラル)

2020年の飲料の新商品は、従来のような新しい味や香りの味覚などの提案にとどまらず、濃縮缶や長期保存できる水など、人々の労力や不安を軽減するような“お役立ち飲料”が増えてきている。

濃縮缶の飲料は、水と混ぜれば出来上がる利便性の高さから注目されている。サントリー食品インターナショナルは、昨年発売した水と混ぜるだけで2Lの麦茶が作れる「GREEN DA・KA・RA やさしい麦茶 濃縮タイプ」180g缶に続き、新ラインナップとして、「伊右衛門 炙り茶葉仕立て濃縮タイプ」185g缶、「サントリー 烏龍茶 濃縮タイプ」185g缶、「DAKARAミネラル 濃縮タイプ」195g缶を4月7日から全国で発売する(各125円税別)。

「ペットボトル入りの麦茶は保管スペースを取り、持ち運びも大変」や「煮出しや水出しの麦茶は作るまでに時間や手間がかかる」という悩みを解決するために開発した「GREEN DA・KA・RA やさしい麦茶 濃縮タイプ」180g缶は、2019年4月の発売以降、新たな飲み方を提案し、ユーザーが広がっているという。

水と混ぜるだけで2Lの麦茶が作れる「GREEN DA・KA・RA やさしい麦茶 濃縮タイプ」

水と混ぜるだけで2Lの麦茶が作れる「GREEN DA・KA・RA やさしい麦茶 濃縮タイプ」

そこで今春から濃縮缶を、緑茶、烏龍茶、スポーツドリンクへラインナップ拡張することで、より多くのシーンで生活者の課題を解決し、便利な生活を提案することに決めた。サントリー食品は、「今回発売する濃縮缶シリーズとともに、コーヒーの濃縮タイプ飲料(ボス ラテベース)も含め、“イエナカ(家庭内)”における、より便利で豊かな生活を提案します」とする。
 
そして、緑茶のトップブランドの伊藤園も、濃縮缶のカテゴリーに茶系飲料で参入する。これは、希釈するだけで1~2Lのお茶をつくることができる希釈用茶系飲料「お~いお茶 緑茶」、「健康ミネラルむぎ茶」、「Relaxジャスミンティー」、「ウーロン茶」(各180g/115円税別)の4種類で、3月2日から新発売する。すぐに、簡単に、同じ味わいで、大容量のお茶がつくれることを伝えていく考えだ。

伊藤園の濃縮缶新商品(お~いお茶 緑茶、健康ミネラルむぎ茶、Relaxジャスミンティー、ウーロン茶)

伊藤園の濃縮缶新商品(お~いお茶 緑茶、健康ミネラルむぎ茶、Relaxジャスミンティー、ウーロン茶)

伊藤園によれば、茶系飲料市場は2015年に比べて約10%伸長するなど、拡大傾向にあるが、共働き世帯の増加などに伴い、お茶の煮出しの手間や水出しに時間を要することへの悩みが寄せられていたという。また、大容量のペットボトルを購入する際には、その重量や大きさにより、持ち運びやストック(場所など)が課題になっていた。
 
そこで同社は、“手軽に”“簡単に”“すぐに”1~2L容量のお茶を、いつでも同じ味わいでつくることができ、持ち運びと省スペースにも優れた希釈用茶系飲料を発売する。また、それぞれ希釈に適した茶葉のブレンドや専用原料を使用し、希釈しても香り高い味わいに仕上げているため、水だけでなく牛乳で割ってラテとして楽しむこともできる。伊藤園は、「多様化するニーズやライフスタイルに合わせ、様々な形で“お茶”を提案することで、お茶の新しい価値を創造します」としている。
 
一方、長期保存できる水は、防災対策の一環として役立ててもらおうという提案だ。これまで大容量サイズなどでは展開されていたが、大手ブランドが500mlサイズで取り組むのは初めて。防災バッグの準備の際に、“災害時も普段から慣れ親しんでいるブランドのものを選びたい”という生活者の声に応えていく。
 
アサヒ飲料は、「『アサヒ おいしい水』天然水 長期保存水(防災備蓄用)」(500mlPET/140円税別)を3月3日から全国発売する。従来品のボトルよりも厚みのある容器を採用することで、製造から6年間の保存が可能になった防災備蓄用の長期保存水となっている。

「『アサヒ おいしい水』天然水 長期保存水(防災備蓄用)」

「『アサヒ おいしい水』天然水 長期保存水(防災備蓄用)」

中味は市販されているナチュラルミネラルウォーター「アサヒ おいしい水」天然水 富士山を使用し、パッケージは、一目で備蓄水とわかるように上部に赤い帯の上に白字で「長期保存水」と記載し、防災備蓄用のマークを付けた。カートンの側面には災害時に役立つ「災害用伝言ダイヤル」と「災害時の豆知識」を記載。また、賞味期限を大きく表記し、買い換え時がすぐにわかるようにしたことも特徴だ。
 
アサヒ飲料は、「近年、増加している地震や集中豪雨などの災害の発生により防災の意識が高まっています。生活に欠かすことのできない飲料水を扱うメーカーとして、地方自治体との協力なども検討しながら、災害時の備えにお役立ちできる商品を提供することで、社会課題の解決に貢献していきたい」とする。
 
ミネラルウォーターの国内トップのサントリー食品も、「サントリー 南アルプスの天然水 備蓄用」500mlPET(140円税別)を2月18日から全国で発売した。同社の備蓄用の水は、2Lサイズですでに展開しているが、持ち運びに便利な500mlサイズは初めて。ペットボトルの改良により、5年間の保存を可能にしたという。

「サントリー 南アルプスの天然水 備蓄用」

「サントリー 南アルプスの天然水 備蓄用」

特徴は、賞味期限をラベルにわかりやすく記載しているほか、備蓄用ボトルマーク採用で備蓄用商品である点を訴求したこと。そして、災害発生時に備えて、家族の緊急連絡先や必要な情報を記入できる「防災メモ」欄をラベル側面に用意した。
 
サントリー食品は、「近年、深刻な被害をもたらす自然災害が相次ぎ発生しており、備蓄用として飲料水を用意するニーズが増えています。中でも、災害時の持ち運びや利便性から小容量の飲料水に対するニーズが増加傾向にあります。“サントリー天然水”から、持ち運びにも便利な小容量の備蓄用商品を発売し、災害時の備蓄の重要性を改めて訴求することで、お客様に防災意識を高めていただくきっかけを作っていきます」としている。
 
清涼飲料の新商品は、新しい味や香り、素材の提案を行うことで、おいしさや楽しさ、健康的な価値を提供しようというものがほとんどだ。だが、ここにきて社会や生活者の課題の解決に取り組む“お役立ち飲料”が増えてきている。これは、商品そのものの売り上げを伸ばす目的にとどまらず、ブランドや企業の新たなファンを増やす機会につながるため、生活者が“役に立つ”と感じる商品やサービスは、今後さらに増えそうだ。

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 県の医師確保計画策定部会が、秋田市で開かれ、県内の医師少数区域において、医学生や研修医の教育・指導の拠点となる病院の整備の推進を図ることを、計画案に盛り込むことが決まった。

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福島県内「医師」446人増目標 医師少数県から脱却へ計画素案 - 福島民友

 県医療審議会保健医療計画調査部会は18日、福島市で会議を開き、県医師確保計画の素案を大筋で了承した。2023年度までに446人の医師増員を目指すとし、福島医大と連携した医師の派遣や調整などの施策が盛り込まれた。県民から意見を公募した後、本年度内の策定を目指す。

 同計画では厚生労働省の医師偏在指標で位置付けられた「医師少数県」からの脱却を目指す。同省は、本県の医師の性別や年齢を調整した「標準化医師数」3662人(16年)を基に、23年度に少数県を脱却するには4108人の医師が必要と設定。県は差し引き446人を目標とした。

 2次医療圏別の増員目標は県北99人、県中126人、県南47人、会津・南会津60人、相双19人、いわき95人。以前の素案では県北はゼロだったが、委員の意見を踏まえて見直した。

 計画では、産科医と小児科医の23年度の目標医師数も設定。産科医は16年時点の121人から27人増の148人、小児科医は16年時点の213人から26人増の239人を目指す。厚労省の医師偏在指標で産科医は全国で2番目に低く、小児科医は34位に低迷。確保に向けては研究資金の貸与や医師の処遇改善などに取り組むとした。

 このほか計画には、36年の医師偏在指標が全国で2番目に低く、医師少数県の脱却には4869人の医師が必要とのデータも掲載。長期的な施策では、小、中学生に医学の魅力を発信する教育の充実や医師の県内定着推進などが明記された。

 この日の部会では、県外来医療計画の素案も大筋で了承された。

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少数派でも確実に存在する!感染症や風邪でも絶対にマスクを着けない人の特徴 - ニコニコニュース

猛烈な勢いで感染が拡大するコロナウイルスの影響により、街ではマスクを着用する人が格段に増えています。厚生労働省ではマスクによるウイルスの感染予防について「混み合った場所、特に屋内や乗り物など換気が不十分な場所では、一つの感染予防策と考えられる」としていますが、今のご時世どのくらいの人が外出時にマスクを着用しているのでしょうか?

自分が感染症にかかってもマスクを着けない人は7.8%

そこで今回ご紹介するのは、株式会社エアトリによる「マスクの着用に関するアンケート調査」です。まずは「自身が風邪などの感染症にかかっている時」、「感染症が流行っている時」、「いずれでもない通常時」それぞれにおけるマスクの着用頻度に調査。結果は次の通りとなっています。

感染症が流行っていない通常時でもマスクを着ける人は9.9%。これらの人はよっぽど意識が高いのか、それともマスクを着けているのが好きなのか……。

コロナウイルスはもちろん、インフルエンザも流行っている今の時期は「感染症が流行っている時」に該当していますが、その状態で一番多かったのは「常に着ける」で47.8%。「着けない」という人は13.9%しかおらず、危機意識の高さを感じる結果となりました。

しかし、一方で注目したいのは「自身が風邪などの感染症にかかっている時」にもかかわらず「着けない」と答えた7.8%。また「時々着ける」と答えた人も21.3%になっており、人にうつす危険性があるにもかかわらずマスクを着けない人は一定数いることが判明しました。

マスクは鼻まで覆うように着けないと意味がありません!

「息しにくい」「邪魔」マスクを頑なに着けない人の言い分とは?

人にうつす危険性があるにもかかわらずマスクを着けない人は、どんな特徴があるのでしょうか?まず同調査によると男女比率は男性:8.8%で女性:2.3%。圧倒的に男性が多いことが判明しました。そして年代別に集計した結果は以下の通りです。

70代男性は、いわゆる“団塊の世代”でしょうか?

一番多いのは70代。全体的に高齢者が多く、前述の調査結果と合わせると一番厄介なのは「高齢者の男性」といえそうです。なぜ彼らは、マスクを着けるのを嫌がるのでしょうか?寄せられた意見をもとに、その理由をご紹介します。

「息をしにくい。手洗いうがいを励行している」(70代・男性)

「邪魔。マスクまでして生活したくないし出かけたくない」(50代・女性)

めがねをしているのでレンズが曇るのでマスクを着用したことがない」(70代・男性)

マスク着用の効用・効果はない」(70代・男性)

50代女性の意見のように、マスクして出かけたくないというのならばそれは自己責任。一緒に暮らす家族は別ですが、外に出て人と接触しないなら、一応迷惑はかかっていません。しかし厄介なのは「マスク着用の効用・効果はない」という自分ルールや、「息をしにくい」「邪魔」といった自分本位な意見です。

さらに厄介なのは自分のみならず、そういった人は例えば接客業などでマスクをする人にも反対するケースが多いこと。同調査では「感染症を予防するために接客者がマスクを着用することについてどう思いますか?」とアンケートを行なったところ、1.4%と少数ながらも反対する人がいたのです。そしてその理由として「客を感染者と思うなら接客の仕事をするな!」(60代・男性)という意見が寄せられていました。こういった人の意識を変えるのは困難なのでしょうか?とにかく早くコロナウイルスが収束してくれるよう、願うばかりです。

【調査概要】
調査主体 :株式会社エアトリ
調査タイトル :「マスクの着用」に関するアンケート調査
調査対象 :20代~70代の男女1,322
調査期間 :2020年2月2日2月4日
調査方法 :インターネット調査

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発酵いらずの簡単生米パン「クイックブレッド」(本がすき。) - Yahoo!ニュース

いま話題の「生米パン」ですが、発酵が面倒くさい!という人のために、発酵いらずで混ぜるだけでOKなクイックブレッドを紹介します。酵母の代わりにベーキングパウダーを使ってふくらませるお手軽レシピなので、時間のないときでもさっとつくれます。
2月20日発売『はじめての生米パン』より特別公開!

つくった日のうちに食べるのがおすすめ。朝食べたくなったときにすぐに作れるので、お腹を空かせた子どもたちも大喜びです。

クイックブレッド

<材料>
1/3斤食パン型(16.5×6.2×6 cm ) 1台分
A
 ● 米 … 115g(浸水済150g )
 ● 油 … 20g(大さじ1 1/2)
 ● メープルシロップ*1 … 8 g(小さじ1)
 ● レモン汁 … 5 g(小さじ1)
 ● 塩 … 2 g(小さじ1/2弱)
 ● 水 … 70g
 ● ベーキングパウダー … 4 g
*1:または砂糖5 g +水5 g

<つくり方>

1
軽く洗った米をボウルに入れ、水カップ1程度(分量外)を加えて2時間(冬場は3時間以上)浸す。
*心配な人は冷蔵庫で。2日に一度水を換えれば、冷蔵庫で~5日は保存可能。夏場は2~3日で使いきって。

2
米をざるにあげ、数回ざるを上下させてしっかりと水けを切る。
*水けが残っていると生地が柔らかくなり過ぎるので注意。また乾きやすいのでミキサーに入れる直前に水けを切る。

3
型にオーブンシートを敷く。オーブンを180℃に予熱する。

4
Aをすべてミキサーに入れ、ミキサーで30秒程度回しては止める動作を3~5回ほどくり返す。途中、ミキサーの壁面に飛び散った生地を、ゴムベラでこそぎ落として全体を均等に攪拌する。

5
ざらつきがなくなったらOK。
*ザラつきや水っぽさがあるときは米が十分に細かくなっていない証拠。とろりとなめらかになるまで混ぜる。

6
生地をボウルに取り出し、ベーキングパウダーを加えてゴムべらで手早く混ぜる。
* 次の7で型に生地を流し込む際に手早く作業できるように、生地をボウルに移してから混ぜる。ゆっくり行うとふくらみが悪くなる。

7
型に生地を流し込み、表面全体に行きわたるくらいの霧を吹いてから、オーブンで30分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

白いお米を使った、もっちりふわふわの生米パン。これをベースにさまざまなアレンジができるので、ぜひマスターしてくださいね。

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トルコ系少数民族がパヴロプロス・ギリシャ大統領の発言に反発 - TRT 日本語

ギュムルジネ(コモティニ)とイスケチェ(クサンチ)にある少数民族協会から書面で出された声明では、ギリシャ政府がトルコ系少数民族の民族アイデンティティに対して否定政策を取っており、このこともギリシャが民主的に成熟していないことを示していると指摘され、「これらすべてが西トラキア・トルコ人社会に関する歴史的事実を変えることはできない」と強調された。

3月14日に任期が満了するパヴロプロス大統領は2月15日に西トラキアを訪問した際に行った発言で、西トラキア・トルコ系少数民族は宗教上の少数民族であるだけであり、イスタンブール正教会のギリシャ系少数民族は国籍上の少数民族であると主張している。

パヴロプロス大統領は発言で、イスタンブールのギリシャ系少数民族を「ギリシャ系少数民族」と言及する一方、ギリシャにいるトルコ系少数民族に関しては「ムスリムのギリシャの少数民族」と表現している。

ギリシャに有罪判決を下した欧州人権裁判所の判決にもかかわらず、ギリシャ当局は名前に「トルコ」という単語がついた協会の活動や新設を許可していない。

(2020年2月18日)

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3月14日に任期が満了するパヴロプロス大統領は2月15日に西トラキアを訪問した際に行った発言で、西トラキア・トルコ系少数民族は宗教上の少数民族であるだけであり、イスタンブール正教会のギリシャ系少数民族は国籍上の少数民族であると主張している。

パヴロプロス大統領は発言で、イスタンブールのギリシャ系少数民族を「ギリシャ系少数民族」と言及する一方、ギリシャにいるトルコ系少数民族に関しては「ムスリムのギリシャの少数民族」と表現している。

ギリシャに有罪判決を下した欧州人権裁判所の判決にもかかわらず、ギリシャ当局は名前に「トルコ」という単語がついた協会の活動や新設を許可していない。

(2020年2月18日)

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Monday, February 17, 2020

旅行業界が注目する新セグメント「LGBTインバウンド」とは - 日経クロストレンド

世界最大級の国際観光展示会「FITUR(フィトゥール)2020」が2020年1月22~26日にスペインの首都マドリードで行われた。目を引いたのが性的少数者(LGBT)ツーリズムのセクション。「LGBTインバウンド」は旅行業界でも注目の分野で、スペインはその成功国なのだという。

マドリードのゲイパレードはヨーロッパ最大の総員数を誇る

マドリードのゲイパレードはヨーロッパ最大の総員数を誇る

年間支出額1950億ドル以上 LGBTツーリズムの可能性

 スペインはフランスに次いで世界2位の外国人訪問客数を誇る観光大国として知られ、同国の発表によると2019年は約8370万人もの観光客が訪れた。インバウンドブームに沸く日本ですら19年は3200万人弱だから、いかにスペインの観光客が多いかが分かるだろう。

 そんな観光国スペインで全5日間開催されたフィトゥールには19年より2000人も多い25万3000人が来場し、世界165の国と地域がブースを構えた。日本からも日本政府観光局が出展し、企業や地方自治体が日本への観光を呼びかけた。さまざまなセクションで催し物が繰り広げられる中、気になる一角を発見した。年々注目度が高まっており、例年大々的にプロモーションを展開しているという性的少数者(LGBT)ツーリズムのセクションだ。

フィトゥールのLGBTブースでは連日にぎやかな催し物や世界各国のLGBTツアーのプロモーションが行われた

フィトゥールのLGBTブースでは連日にぎやかな催し物や世界各国のLGBTツアーのプロモーションが行われた

フィトゥールの日本ブース。スペイン人にとって日本は憧れの旅行先の一つ

フィトゥールの日本ブース。スペイン人にとって日本は憧れの旅行先の一つ

 初出展から20年で12年目を迎えるというフィトゥールのLGBTエリアでは、スペイン国内の市や州、IGLTA(国際ゲイ&レズビアン旅行協会)などが、LGBTの人たちが楽しめるゲイエイリア、バー、レストラン、ホテルなどを紹介している。それと同時に、それぞれの町や州がLGBTに対していかにフレンドリーかをアピールしていた。

 “LGBTフレンドリー国”を掲げているスペインだが、国内でもバルセロナのシッチェス市、マドリードのチュエカ地区、マラガのトレモリーノス、グラン・カナリア島のマスパロマスなどはLGBTの人々が多く訪れ、自治体もその集客に力を入れている。また近年、アジアではタイや台湾、中南米の国々ではアルゼンチンやウルグアイ、チリなども同性婚を認めたり、合法化を試みたりすることが、LGBTツーリズムの強化につながっている。

 そもそもLGBTとは、L:レズビアン(女性同性愛者)、G:ゲイ(男性同性愛者)、B:バイセクシュアル(両性愛者)、T:トランスジェンダー(心と体の性が一致しない人)の総称として使われている言葉だ。そして近年、このLGBTセグメントによるツーリズムが注目を浴びている。

 世界旅行ツーリズム協議会(WTTC)によると、現在LGBTセグメントは世界中の旅行客の10%以上、総旅行支出の約16%を占め、年間支出額は1950億ドルにも上り、新しい消費セグメントとして大きな可能性を秘めている。LGBTセグメントと旅行との相性は非常にいい。まず傾向としてLGBTの人々は旅行好きで、彼らのパスポート取得率は他のセグメントに比べて2倍以上だ。家庭や子供を持つ人が少なく、カップルなどで旅行する頻度や消費額が高い。高所得者が多いこともあり、富裕層マーケットの一つと見なされている。

広範囲にわたって展開されたGay(LGBT+)ブース

広範囲にわたって展開されたGay(LGBT+)ブース

LGBTインバウンドで成功するスペイン

 今回フィトゥールが開催されたスペインは、LGBTインバウンドで成功している国の一つだ。観光収入60兆円の内、10%をLGBT観光客が占めている。国を挙げてLGBTフレンドリー国をアピールするスペインは05年、オランダ、ベルギーに続いて同性婚を認めた。それにより平等で偏見のない、先進的かつ寛容なイメージが急速に広まった。

 LGBTに対する国内の理解も進み、それがLGBTツーリズムのビジネスが成功するきっかけとなった。その背景にはスペインが長年フランコ独裁政権の下、鎖国のような状態であったことも影響している。対外的に閉ざされたイメージが人々に根付いているのを払拭したいとの思いもあっただろう。

 旅行客もさることながら、欧州各国からLGBTの定年退職者がスペインへ移住をする動きも増えている。欧州のリーダー格としてドイツ、英国などでもLGBTに対する理解が進んでおり、国や地域を挙げてさまざまな取り組みを進めているようだ。

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サントリー食品、飲料の濃縮缶 子育て世帯の需要見込む - 日本経済新聞

サントリー食品インターナショナルは水と混ぜると、緑茶やスポーツドリンクなどの飲料が作れる濃縮缶を4月7日に発売する。ペットボトルに入った飲料より持ち運びが楽なほか、比較的小さなスペースで保管できる。ティーバッグからの水出しよりも短時間で作れる。子育て世帯らを中心に需要を取り込む。

展開するのは緑茶「伊右衛門 炙り(あぶり)茶葉仕立て濃縮タイプ」、ウーロン茶「サントリー 烏龍茶 濃縮タイプ」、スポ…

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February 17, 2020 at 03:28PM
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Sunday, February 16, 2020

失敗しないホワイトソース ふたつのコツでなめらかに - 朝日新聞社

ごはんラボ ホワイトソース

 コツがわかれば失敗なし。シンプルな材料で、メニューの幅をぐんと広げる洋風ソースを詳しく紹介します。3回のシリーズです。

 まずは牛乳で作るホワイトソースから。オムレツにかける、シチューに溶かす、肉や魚介をクリーム煮にするなど用途は様々です。

 ダマを作らず白くなめらかに、思い通りのとろみをつけたい。ポイントは二つです。最初に小麦粉とバターで「ルー」を作りますが、十分に炒めること。ボソボソした状態からバターの水分が蒸発して音が静かになり、混ぜる手が軽くなっていきます。甘い香りがしてきたら終了です。

 次にルーと加える牛乳の温度。でんぷんは約60℃で糊化(こか)が始まるので、ルーの粗熱を取り、60℃手前に温めた牛乳を混ぜるときれいに伸びていきます。塩味やスパイスは目安を材料表に載せました。

 完成したソースを熱々のグラタンで食べましょう。野菜をマカロニと一緒にゆでて、ひと手間省略です。

ホワイトソース

料理監修:有馬邦明

【材料(2~3人前)】

□ 小麦粉 20g

□ バター 20g

□ 牛乳 300ml

<塩味をつけるなら>

□ 塩 小さじ1/2

<スパイスを加えるなら>

□ ナツメグかコショウ 少々

□ 鍋

□ ゴムべら(耐熱性のもの)

【作り方】

①小麦粉大さじ1が約9g、バターは2cm角×厚み3cmが約10gと覚えると便利。

拡大する写真・図版バターは200gの箱入りなら、20等分に切って保存しておくと分量がわかって便利。ホワイトソースには無塩でも有塩でも

②牛乳を表面に膜が張る手前まで…

980円で月300本まで有料記事を読めるお得なシンプルコースのお申し込みはこちら

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 ダマを作らず白くなめらかに、思い通りのとろみをつけたい。ポイントは二つです。最初に小麦粉とバターで「ルー」を作りますが、十分に炒めること。ボソボソした状態からバターの水分が蒸発して音が静かになり、混ぜる手が軽くなっていきます。甘い香りがしてきたら終了です。

 次にルーと加える牛乳の温度。でんぷんは約60℃で糊化(こか)が始まるので、ルーの粗熱を取り、60℃手前に温めた牛乳を混ぜるときれいに伸びていきます。塩味やスパイスは目安を材料表に載せました。

 完成したソースを熱々のグラタンで食べましょう。野菜をマカロニと一緒にゆでて、ひと手間省略です。

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【材料(2~3人前)】

□ 小麦粉 20g

□ バター 20g

□ 牛乳 300ml

<塩味をつけるなら>

□ 塩 小さじ1/2

<スパイスを加えるなら>

□ ナツメグかコショウ 少々

□ 鍋

□ ゴムべら(耐熱性のもの)

【作り方】

①小麦粉大さじ1が約9g、バターは2cm角×厚み3cmが約10gと覚えると便利。

拡大する写真・図版バターは200gの箱入りなら、20等分に切って保存しておくと分量がわかって便利。ホワイトソースには無塩でも有塩でも

②牛乳を表面に膜が張る手前まで…

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Saturday, February 15, 2020

味気のないサラダをおいしくするひと工夫 - ライフハッカー[日本版]

サラダをおいしくしたいとき、多くの人は、大量のドレッシングをかけたり、かなりの量のチーズを加えたりしがちです。

私もドレッシングやチーズは大好きですが、どちらにしても、多く入れすぎるとサラダの味が負けてしまい、シャキシャキ感も落ちてしまいます。

サラダをサラダらしく保ちつつ風味をつけたいなら、大き目のフレッシュハーブを混ぜてみてください。

味付けには塩とハーブを入れよう

サラダの大部分は、それほど風味のない葉菜類です。これはもっとも大きな部分を占める材料なので、ドレッシングを混ぜ合わせる前に味付けを済ませておく必要があります。

つまり、塩を振るということです(真水だけでスープは作りたくないですよね)。でも、味付けにはハーブを混ぜることもできます。

ハーブも葉菜類ですが、サラダ本体の葉菜類よりもずっと風味豊かです。量をケチってはいけません! 4人家族用に大量のサラダを作るなら、1カップ分の柔らかいグリーンハーブを加えるだけで、とても美味しくなります。

サラダ用ハーブの選び方

ハーブを選ぶ時は、ボウルに入ったレタス以外の材料を念頭に置いて、その素材に合わせたハーブを混ぜましょう。

例えば、トマトが多めのサラダなら、オレガノやバジルが定番ですね。

グリルした鶏肉を引き立たせたいのなら、タラゴンかディルが良いでしょう。

旬の果物をおいしくしたいですか? それならミントがぴったりです。

チャイブはほとんど何にでも合いますが、肉やチーズ、卵がたっぷりが入ったサラダ(カニサラダや、ウェッジサラダなど)との相性が抜群に優れています。

また、より変化に富んだ味付けを楽しむために、ハーブを混ぜることもできます。

ハーブの使い方

下ごしらえでは、小さな葉はそのまま使い、大きなものはシフォナード(葉野菜の千切り)にします。切った材料をレタスと合わせて、均等に混ぜ合わせます。一口ごとにハーブを味わえるようにです。

ここで初めて塩を振り、細かくしたチーズを入れて、ドレッシングをかけます。

そうすれば、必要な塩やチーズやドレッシングの量が少なくなるはずです。「必要」という言葉は、とりわけチーズに使う場合には、妙な言い方かもしれませんが。

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残ったサラダの上手な活用法。スクランブルエッグに入れると美味しくてヘルシー

海外のレシピで迷わないように。画像でわかる食材の代表的な切り方(角切り、ぶつ切り、みじん切り...etc.)

Image: Claire Lower/Lifehacker US

Claire Lower - Lifehacker US[原文

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